高粱饴是谁发明的求回答(高粱饴是什么时候出现的)
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文章目录:
青岛特产有哪些?
1. 海青绿茶:
海青绿茶是山东省青岛市黄岛区海青镇的特产。含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素,对于家中有爱喝茶人士的同学来说,海青绿茶无疑是一个很棒的选择。
2. 琅琊台酒即墨老酒
琅琊台酒是山东省青岛市黄岛区的特产,被誉为“青岛小茅台”,具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
即墨老酒,亦称“黄酒”,香型独特,微苦焦香,温馨醇厚,余味深长。定量常饮即墨老酒能够增强体质,加快人体新陈代谢,防止疾病,延年益寿。因即墨老酒为滋补健身之佳酿,所以历来被中医用为“药酒”。
3.青岛高粱饴
山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖,吃起来不粘牙,甘美爽口,老少皆宜。
4.青岛贝雕
贝雕,是以贝壳为原料的工艺美术品。不管是花卉、虫鸟、山水,还是人物、静物,均逼真自然、玲珑剔透、维妙维肖。
5.即墨麻片
麻片是200多年前私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一,具有香、脆、甜等特点,在全省享有盛誉,是一种酥类点心。
6.脂渣
脂渣,是一种营养丰富,味道香浓的胶东地区特色食品,适合各个年龄段的群体,老少皆宜,开袋即食。
曲阜三孔有什么特色菜可以吃?
像孔府菜就是特色菜呀,喜欢吃的人也有很多呢,不仅在造型上有特色,在口感以及味觉上都是很好的,性价比也高。
在你心中,最能代表你「小时候的味道」的食物是什么?
在你心目中,对你最能代表你小时候的味道的食物是什么?这得根据个人的成长环境,家庭条件,年龄段,经历的时代而有所不同,也根据个人的口味而有所不同。在我的心目中最能代表我小时候味道的食物有以下几种:
第一种最能代表小时候味道的食物是,五分钱一支的冰棍,这真是冰棍里头几乎没有奶,只是冰糖和水冻制而成。在夏天里,能吃上几只这样的冰棍就已经很满足了,甜甜的凉凉的手里拿着这样的冰棍,慢慢的用舌头舔着,心里不知道有多么美,多么知足,多么快乐!
第二种最能代表我小时候味道的食物是,泡泡糖。嘴里嚼着泡泡糖,先是吸收他的田一等,嚼到七开八不出的时候,没有一丝的甜意了,然后就开始吐泡泡,这有一定的技巧,再嚼到一定的程度,然后用舌头慢慢的往外拱,就逐渐的会吐出一个大大的白色的泡泡,在哈小孩子面前能处出最大的泡泡,感觉很得意洋洋
第三种,最能代表小时候味道的食物是,花生蘸。炒熟的花生周围粘上白糖淀粉,像一个大胖小子,吃到嘴里又甜又香,当时大人们把它当作下酒菜,偶尔小孩子可以偷抓几颗,跑到一边仔细地品尝,越嚼越香,越嚼越甜,真是太好吃了。
第四种,最能代表小时候味道的食物是,果丹皮,虽然这个名字不太好听,但能吃起果丹皮的人也不算多。一根长条的果丹皮要小口小口的咬在嘴里,慢慢的嚼,体验着他的酸甜可口的那种滋味,还有一种劲道。可开胃了
第五种,最能代表小时候味道的食物是,麦芽糖,这种麦芽糖是长圆柱形,外面粘上芝麻,有一种黏黏的丝儿,掰开后,里面有细微的小孔,用牙咬,咔嚓一下,声音脆。嚼到嘴里,虽然有些粘牙,但是又甜又香,还有嚼劲,真是美味十足,流连忘返
第六种,最能代表小时候味道的食物是,爆米花。不常有人到农村去带着黑黑的大铅桶,从家里舀上一瓢玉米,几分钟后就听到跟放炮一样巨响,紧接着建出来许多白花花的玉米花,伴随着香气扑鼻,小孩子们会一窝蜂似的去抢掉在地上的玉米花,放到嘴里又脆又香,那个时代零食很少能吃上爆米花,已经很不错了。
第七种,最能代表小时候的味道的食物是,高乐高。这是一种小颗粒的粉状的食物,每当冲水的时候,放上一勺或两勺,如果要是有条件的话,再加上点奶粉一起冲,冲出来简直就像咖啡一样,虽然没有咖啡的苦涩味,但高乐高冲出来有酸甜味,还有奶香味,在那个年代,大人们用高乐高起一杯子水,是为了给有病的老人喝,有时候也能让小孩尝尝,当时就想,要是能喝上一大杯,该多过瘾呀!!
第八种最能代表小时候味道的食物是,就是东北人制作的那种粘豆包,不知道大人怎么做出来的,反正吃到嘴里粘粘的,带着香气,甜甜糯糯,滋味甚佳。一顿能吃上七八个粘豆包,若是父母不限制的话,还能再吃。
第九种能代表小时候味道的食物是,高粱饴。那时候只有过年的时候才能吃上高粱饴糖,高粱饴是一种软糖,在嘴里越嚼越有劲儿,越嚼越甜,尤其是在睡觉的时候,嘴里含着一块高粱饴,带着甜美的梦想进入了梦乡。
第十种最能代表小时候味道的食物是,妈妈给烙的馅饼。那个年代能吃上馅饼就已经很不简单了,尤其是妈妈烙的馅饼,皮薄馅儿厚,虽然没有鸡蛋,也没有肉,但是感觉吃起来特别香,比现在的鸡蛋肉还要好吃。
总之,回想一下,最能代表我们小时候味道的食物还有很多很多,举不胜举,小时候的味道,令我们想起儿时的故事,回味妈妈的味道,想起那个年代的点点滴滴,同时也让我们感觉到如今物质的丰富科的发达,更让我们珍惜当下美好的生活,懂得节约,懂得知足,懂得感恩,懂得报答。
二十三糖瓜粘
二十三,糖瓜粘……
稿件来源:石家庄新闻网 “二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”的歌谣唱起,这年味就越来越重了,一系列的年庆活动也就拉开了序幕。今天正是腊月二十三,让我们聊聊这“二十三”。 腊月二十三怎么祭灶■解志维二十三,糖瓜儿粘,灶王爷,要上天。这是大家熟知的。石家庄一带还有一条俗语:糖瓜儿祭灶,春节来到。小妮儿要花儿,小子要炮,老爷爷要个毡帽头儿,老婆婆要扯二尺裹脚。一到农历腊月二十三,这“年”就开始过了,这一天,要祭灶。旧时家家厨房里,都供奉着灶王爷神像。灶王爷白净面皮,慈眉善目,五绺长髯,垂于胸前。旁边是灶王奶奶,模样带笑。神像两边的对联是:上天言好事,回宫保平安。据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间,看着人们怎样生活,如何行事,把好事坏事都详细记录下来,到了腊月二十三日就回转天庭,向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况,到了腊月三十晚上再返回人间,根据玉帝的旨意惩恶扬善。所以人们在腊月二十三日都要祭灶,并把又粘又甜的糖瓜献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它“上天言好事,回宫保平安”。祭灶开始,在灶王爷神像下的香炉内,点三炷香,供上灶饼、芝麻糖、糖瓜儿,两碗白水,两碗高粱。糕点是供灶王爷和灶王奶奶用的,高粱和白水是供灶王爷的马用的。马吃饱喝足,驮着灶王爷和灶王奶奶上天,向玉皇大帝汇报。这时候,要把灶王爷神像从神位上“请”下来,放在灶坑前,一家老小都跪下,点着香纸一起烧化,同时嘴里祷告:“灶王爷,灶王奶奶,吃好喝好,今儿个就上天啦,到了天上,好话多说,赖话少说,有不对之处包涵着点儿,照顾不到之处原谅着点儿。来年多给你老人家烧香,保佑我们全家平平安安。”然后燃放鞭炮,为灶王爷送行,谓之“上天”。大家磕头起来,欢欢喜喜,分吃糖瓜儿。大年三十,又把灶王爷请上神位。腊月二十三糖瓜祭灶,形式热闹隆重而又风趣幽默,所以这一天又叫“过小年”。说说糖瓜儿■张新果 无论舶来奶糖的广告,炒作得多么火爆,无论什锦巧克力,包装得怎样花哨,临近灶王上天的腊月二十三,在滹沱沿岸的乡间集市,乃至省城的街头门店,总有一种土产的糖块,裸露着原本的古朴,诱人眼球,惹人垂涎——这,就是糖瓜儿。 地无分南北,祭灶的供品,虽都是粘而又甜的糖果,却色香味形各不同。苏浙的糯米胶糖,其形方正,其色纯黄;齐鲁之地的高粱饴,寸长条状,黑里泛红。而糖瓜儿,只在古直隶地面儿独有,或大如元宵,或小似银杏,不仅颜色如羊脂白玉,怪异在乎空心,精美在于“瓜”形独具:或颗颗滚圆,若西瓜的雏形;或粒粒椭圆,似纤巧的香瓜;表层细密的竖纹清晰,更像瓜皮上好看的条形花斑,巧夺天工。糖瓜儿由麦芽糖加工而成,源自曾经的正定府辖地,是乡亲们以千年传承的技法,炮制自家畦田的物产,成就的甜品。这里盛产的大麦,颗粒饱满如珠,不仅煮饭满口香,而且酿糖甜倒牙。使大麦生芽,发酵于缸瓮之中,即是糖稀,糖稀抻拉抟揉,切割成形,晾干便是糖瓜儿。这糖瓜儿初咬酥脆,酥得掉渣;嚼则粘腻,粘得张不开嘴巴。所以绰号也叫“老头儿乐”:乐在掉了牙也能啃碎,更乐在粘腻起来,须使劲张合下巴,如开口大笑。家家有苦楚,不过糖瓜儿似的含化了之,磕盆儿碰碗儿的争吵,总被这位司命天君一一看在眼里,所以必须以糖瓜儿粘住他的尊口,让他在上天述职时,要么只以甜嘴甜舌,为人间祈福;要么粘得他口不能言,废话少说。灶王爷年年享受糖瓜儿,虽然屡次上当,粘住了那张拨弄是非的嘴,但他回味那脆和甜的怪美,总是心痒难耐,老惦记着腊月二十三的这一口。些微的苦味儿,使糖瓜儿甜得醇厚,一如庄稼人的日子,苦里蕴含着甜美。二十三,糖瓜儿粘。其实这糖瓜儿除了粘灶王爷的饶舌之嘴,也甜自家人的心,一家人分享糖瓜儿的香甜,这日子也就够甜了。灶王爷的“前世今生”■吴正芝所谓祭灶,就是祭祀“灶君”。灶君在中国古代文献中被写作“灶神”,俗称“灶王爷”。据说灶神是能够“上天言好事,下界降吉祥”的神。今天看来,这显然是十分可笑的迷信之谈。但是如果从字面上来看,灶神本应是发明和主管人间炊灶的神。可是说来奇怪,历代的文字记载和民间传说表明,灶神受人崇拜之处与其字面涵义简直是风马牛不相及,而且灶神的形象也远不止一种。祭灶的风俗在中国周代即已有之。周代七种祭祀之一是祀“灶”。东汉许慎《五经异义》上说,火神祝融就是人们祭祀的灶神。灶的发明同火的使用有密切关系。火的发明使人类由茹毛饮血的野蛮时代进入了熟食的文明时代。而灶的发明则使人类由直接用火熟食进入了用灶烹饪的新阶段。“灶”也成为人们日日不离的炊事器物。团团围坐在灶旁的用饭习惯,又使灶成了某一集体的标志,促成了人们对灶的崇拜,旧时所谓“灶王爷是一家之主”的说法似乎在此可见其源。由此看来,火神祝融就是灶神的说法与其字面上的涵义看来还是颇为沾边的。晋代《搜神记》这部书上说,汉宣帝时,阴子方因为常在腊日早晨做饭而使灶神显形,阴拜庆之余用黄羊来祭灶,从此他“家乃暴富”。后来人们学阴子方在腊日用黄羊祭灶,很多人都吉祥如意。这里把灶神说成能使人发家致富的神。在河北一些地方的民间传说中,灶王爷是一个贪吃的州官。每户人家都要请他和他的老婆、家人、甚至鸡、狗吃一天上等酒席,否则,要抄家灭门。整整一年,他吃得又白又胖,百姓们被吃得叫苦连天。后来被一个大力士“张大巴掌”骗到家里,一巴掌把他们打到灶旁的墙上,让他们瞪着眼看家家户户做好东西、吃好东西。在山东的传说里,灶王爷则是一个忘恩负义的富商。他成了富商后,就休弃了为他供养父母吃尽千辛万苦的妻子丁香,和妓女海棠结了婚。后来,家中遭了火烧,只好讨饭过活。一天,讨到他前妻丁香家里,他连声叫着“大娘”求食。当他认出这个大娘正是他休弃的前妻丁香时,羞愧难当,一头钻进锅底憋死了。据说玉皇大帝只因为和他同姓才封他为灶王。又因为他死的那天是农历十二月二十三日,于是定那天为“灶王节”。在河南的民间传说中,灶王爷又是一位烧火帮灶出身的穷小伙子。传说玉皇大帝的小闺女爱上了这位穷小伙子,玉皇得知后,十分恼怒,就把小闺女打下凡间,跟着穷小伙子受罪。王母娘娘疼爱女儿,从中讲情,玉皇才勉强给穷小伙子封了个灶王的职位。从此,人们就称穷小伙子为灶王爷,玉皇的小闺女自然就成为灶王奶奶了。灶王奶奶深知百姓的疾苦,常常以回娘家探亲为名,从天上给百姓带回吃的喝的。玉皇察觉后,一怒之下只准他们每年年底回去一次。腊月二十三,灶王奶奶上天后,巧妙地与玉皇周旋,为百姓们带回灶干、豆腐、肉、鸡等吃食。人们为了纪念灶王奶奶的恩德,年年腊月二十三都要烙灶干,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七杀灶鸡,二十八发面蒸馒头,二十九去打酒,三十儿捏饺子。看得出,腊月二十三这里祭的不是灶王爷,而是灶王奶奶。关于灶神的传说还可以举出一些。总之,历代和不同地区关于灶神的说法不一。这种情况,除了说明本无灶王其神以外,还说明了对灶神的描写倾注了不同时代的不同意愿。
老辈人过年必备的6种糖果,营养好吃年味足,年轻人:过年谁吃它
导语:老辈人过年必备的6种糖果,营养好吃年味足,年轻人:过年谁吃它!
春节将至,大家都在忙着准备年货,除了米粮肉蛋、水果、蔬菜和烟酒以外,还有一些小朋友爱吃的零食。要问现在的小朋友最爱吃哪种零食,可能你很难回答出来。因为,随着生活水平的提高,现在小朋友的零食可以算是五花八门,种类特别多!但是,如果你要问过去的小朋友最爱吃哪种零食,答案肯定就是“糖果”了!
走在超市的糖果区,花花绿绿的糖果,种类繁多,不同的品牌和口味,应有尽有!但是,在以前生活水平不高的时候,很多糖果只有在过年时才能吃到。即使过年会买一些糖果,也不能像现在这样随心所欲!
过年买年货,糖果不能少,这6种糖果,营养好吃还不贵,年味十足! 很多人都说,现在过年的年味越来越淡了,其实,是生活习惯改变了,很多以前喜欢的事物,也逐渐被新的事物替代,以前熟悉的感觉消失了,所以才会觉得年味淡了。下面,厨娘就与大家分享6种,以前过年很受欢迎,而现在却逐渐消失的糖果,来回味一下过去的年味吧!
第一种:大白兔奶糖
大白兔奶糖诞生于1959年,是建国10周年的献礼糖果。在过去物资匮乏的年代,它可是极其珍贵的一种糖果,其受欢迎程度,远超现在任何一种糖果,是很多人小时候最珍贵的回忆!剥开一颗大白兔奶糖,塞进嘴里,瞬间感到甜甜的,软软的,满嘴都是浓浓的奶香,使人回味无穷!糖吃完了,就连糖纸也不舍得扔,都要整理一下保存起来。但是,现在很多人都说,大白兔奶糖的味道变了,口感较硬,奶香味也没那么浓了,不知道大家是不是也有这种感觉呢?
第二种:花生牛轧糖
花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等食材制作而成,是很多70后80后小时候最爱的糖果之一!剥开一颗花生牛轧糖,轻轻地放在嘴里,然后慢慢地嚼,细细的品味那浓浓的奶香味和花生味,每嚼一口,都能感受到浓浓的满足,使人久久不能忘怀!
第三种:高粱饴软糖
高粱饴软糖是山东的传统地方特产,它是用优质白砂糖、精制淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸和高麦芽糖浆等食材制作而成!它的口感细腻、富有韧性、微甜可口,吃起来还不粘牙!因此,高粱饴也深受人们的喜爱!高粱饴在制作过程中,会产生一些对人体有益的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质。这些物质不仅具有很高的营养价值,对于胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病,还有一定的疗效!
第四种:传统椰子糖
传统椰子糖是椰子糖的始祖,也是海南的特产!传统椰子糖,富有浓郁椰香,椰奶入口即溶,品味纯正,可口香醇,滑而不腻。它是在海南民间传统制作工艺上进行改良,最大程度地保留了椰子的原汁原味和营养成分,并且还不含色素、香精和防腐剂,是纯天然、绿色 健康 的糖果!打开椰子糖的蜡纸包装,将椰子糖放在嘴里嚼几下,一股清淡的椰奶香味和丝丝的焦糖味,特别好吃!
第五种:大虾酥糖
大虾酥糖,又叫北京酥糖, 历史 悠久,是中国三大名糖之一!糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,口感香甜可口,吃一口满口香,不粘牙不腻口,吃后还不留残渣,别有一番风味!并且,大虾酥糖是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成,营养价值很高,且含糖量低于50%,常吃大虾酥糖,可补充糖分、蛋白质、维生素等营养物质,是一种老少皆宜的 美食 !
第六种:酒心糖
酒心糖是一种砂壳糖,也是一种用酒做心的糖果。将糖浆注入模具结晶后,灌入高浓度曲酒,四周涂上一层巧克力外衣。它的口感十分独特,入口酥脆,香甜之中还带有一丝的酒香。小时候,常听大人们说,这种糖小孩不能多吃,吃多了就会醉。其实,每颗酒心糖的含白酒量只有4毫升左右,只要不过量食用,是不会醉的。不过,作为孕妇和儿童,还是要尽量少吃,毕竟饮酒可能会影响人们的身体 健康 。
综上就是 baike.aiufida.com 小编关于高粱饴是谁发明的求回答的知识的个人见解,如果能够提供给您解决高粱饴是什么时候出现的问题时的帮助,您可以在评论区留言点赞哟。
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