胡辣汤是谁最早发明的吃法（胡辣汤谁发明的起源与哪）

今天给各位分享胡辣汤是谁最早发明的吃法的知识，其中也会对胡辣汤谁发明的起源与哪进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！

文章目录：

• 1、胡辣汤的由来
• 2、河南的胡辣汤是怎么做的？胡辣汤最早出现在什么时候？
• 3、胡辣汤的由来有什么故事？

胡辣汤的由来

胡辣汤的由来

胡辣汤的由来,胡辣汤是河南非常有名的美食之一，胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，胡辣汤非常的美味，以下分享胡辣汤的由来。

胡辣汤的由来1

胡辣汤据说是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。胡辣汤是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。

胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

胡辣汤已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。

有媒体评论称，各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前，不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。

胡辣汤的由来2

胡辣汤简介

胡辣汤，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，豆腐皮，木耳等制作而成。

胡辣汤的功效与作用

1、把买回来的一斤牛肉切割成块状，预留。

注：牛羊肉需要在凉水中，多侵泡一下，泡流血水。

2、准备好煮牛肉的调味品：姜 （一块）拍烂，非常容易进味；小葱 一段 拍一下；蒜 4--5粒；八角茴香 1片；麻椒、八椒 依本人口感适当；小茴香 适当绿茶叶 一泡使用量，我选的是河南省信阳毛尖茶；山楂果 4--5片沙布 一小片，用于包零散的调味品。

3、把调味料包好，放进烧开水的火锅。

开火灾，在水再度烧滚时，资金投入牛肉块。

注：牛羊肉必不可少是在水滚时放进，但切勿用开水或沸水紧肉，不然肉质地衰老，不容易煮烂。

锅中的水流量要留够，正中间不放水。

4、佐料下锅即盖上盖子，视其大开落掀去盖敞锅炖，进而将腥臭味挥发。

20分钟后再盖上盖，改成慢火小开，3个钟头上下就可炖熟，牛羊肉材质暄烂，汤美貌鲜，香甜可口。

5、揉面。

小麦面粉一斤，合成面糊，添加小量食用盐，能够提升出筋量。

随后倒进冷水，侵泡面糊。

6、红薯粉条 切割成小段 预留照片实际上是红薯粉丝，较红薯粉条粗一点儿，口味不大好。

把马铃薯、花生仁、面条放进煮牛肉的'汤中，约半小时。

面条15分钟就OK了！

胡辣汤的由来3

一、胡辣汤属于哪个地方的小吃

胡辣汤其实是河南当地的传统小吃，它最早起源于河南省的周口，后来在整个河南都兴起，胡辣汤自然也就成为了河南人非常喜欢吃的美食了。胡辣汤在河南主要是作为早餐来吃，配上各种干点心，非常的美味。

而且胡辣汤属于街边小吃，价格也十分便宜，是真正物美价廉好吃的街边美食，所以来河南随处都可以看见买胡辣汤的店，生意非常火爆。

二、胡辣汤的特点有哪些

1、早上吃

吃胡辣汤最好的时间就是在早晨，因为胡辣汤又酸又辣，一碗下肚精神抖擞，有非常充沛的精力去迎接一天的工作和学习。而且胡辣汤吃了很开胃

虽然当时饱腹，但是不会发胀，所以当做早餐来吃最合适。所以每天早晨在河南，各家胡辣汤店是最热闹，生意最好的时候。甚至有些店只做早餐生意，要吃胡辣汤必须得赶早。

2、浓稠

胡辣汤并不是像普通的汤一样清汤寡水，它是非常浓稠的，因为在制作的过程当中，会在汤里面加入淀粉进去勾芡，这样才能把胡辣汤里的各种味道锁住，让汤吃上去更加的美味。

3、料足

一碗胡辣汤里面的食材可是不少的，首先它的汤汁就是用羊骨熬制出来的羊汤，其次里面还会放入香菇，木耳，牛羊肉，海带，花生，面筋等等非常多的食材。所以吃上一碗胡辣汤等于吃到了好多的美食，真的是物超所值。

胡辣汤的魅力不仅让河南人爱不释口，现在全国各地的吃货们也开始爱上这种看着不起眼，但是吃起来却相当美味的街边小吃了。所以中国很多的美食不一定出自大饭店，不一定会特别昂贵，往往不起眼的才是最美味，最让人欲罢不能的美食。只要吃过胡辣汤，一定不会忘记它的味道的。

胡辣汤的由来4

胡辣汤说法不一，有两个说法比较常见，一个说法是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。

另外一个说法是出自明朝嘉靖年间，阁老严嵩从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之，该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为御汤，明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南，将此方传到了该地，当地人因此汤辣味俱全，故名胡辣汤。

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。胡辣汤不管是现做的，还是市场出售的胡辣汤料冲制的，因主要口感是胡辣，虽然美味，不宜多吃，易上火。

个人制作胡辣汤，或是市场的胡辣汤料冲制的胡辣汤，可以根据喜好，放入大肉丁、豆腐、粉皮等不同成分，以增加各种类型的营养摄入，既美味又营养。

河南的胡辣汤是怎么做的？胡辣汤最早出现在什么时候？

想来各位对胡辣汤不陌生吧？而众所周知河南的胡辣汤更为有名了，在其中河南省西华县的消遥胡辣汤是最有名的，而你们了解胡辣汤的名称是怎么来的吗？实际上有关胡辣汤的名称啊，一种有2种观点，我就要我们一起来瞧瞧吧。

最先第一个小故事就非常简单了，流传明嘉靖年里，世宗皇帝没理朝廷了，唯有钟爱上特色美食了，而那个时候重臣严嵩为了更好地赢得皇帝欢喜，谕旨搜集山珍海味，送给世宗皇帝，但是挑吃的皇帝连吃几类都不满意，这个时候这一重臣可以说心灰意冷了，他没想起皇帝的竟然那麼苛刻，就当他觉得要凉的情况下，皇帝说话了，说最终一碗“金汤”十分的非常好，合他的食欲。

而什么叫金汤呢？实际上啊在那时候民俗的金汤，就是目前的胡辣汤，这但是胡辣汤最开始的姓名了，而皇帝觉得这一金汤听着难听，因此就给改了名称。由于金汤里边有白胡椒粉，并且喝着辣，十分的舒服，因此啊，就取名为胡辣汤了。而胡辣汤被皇帝命名后，就逐渐爆火下去，一直广为流传了下来。而这个故事是有关胡辣汤的第一个传说故事，下边大家来讲说第二个。

第二个有关胡辣汤的故事情节就了不起，说当初有一位重臣赶到了西华这儿，做什么来啦呢？是回来巡查民意呢，那时候来的是一个巡抚大人，而这一大人十分的廉洁，是一位清官。而他到那一天，正好是他的生日，本地的父母官想着，尽管这名巡抚廉洁，可是这一生日还需要过的，因此就走进了一个餐馆意恩。而餐馆的老总了解巡抚大人要回来用餐，或是生日呢，因此使出浑身解数为他做一碗咸汤，这名巡抚大人喝过后，觉得味儿十分非常好，更奇妙的是他原本有一些腰酸背疼的。

想不到第二天醒来什么疾病都没了，一身轻松啊，他还刻意拿着元宝赐予了这名老总，而这名老总姓胡，这汤喝着火辣辣，因此这名巡抚就当选为胡辣汤。而当初的大家较为封建迷信，一听闻胡辣汤有这等作用，迅速的广为流传了下去。这就是有关胡辣汤名称的2个小故事，但是啊，这就是民间传说故事，究竟会不会确实，大家也调查不出来，大伙儿听一下图个乐就可以了，没有必需过于坚信，如何？大伙儿听说过这两个剧情吗？

胡辣汤的由来有什么故事？

胡辣汤据说是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。胡辣汤是在无意间诞生的。

相传在宋徽宗年间，各种特色小吃遍布全国。宋徽宗身边有一个小太监，十分会揣摩圣意，因此深得皇帝喜爱。一次，特许小太监回家省亲，小太监是今天南阳一带人，路途中经过嵩山少林寺。少林寺中的方丈见到皇帝身边的红人，热情款待，看到小太监面红耳赤、口唇干渴，于是奉上一碗醒酒汤。小太监喝下后觉得神清气爽，病症全好，十分喜欢。

小太监在省亲回宫途中，经过武当山，武当山的住持看到小太监体型消瘦，食量很大，大便干燥难闻，于是给了小太监一碗消食茶，小太监连饮数日后，感觉身体转好。小太监回宫后，以两碗汤的秘方为基础，给皇帝做了一碗“延年益寿汤”，既能醒酒提神还可以开胃健脾，皇帝十分开心。

后来“靖康之变”后，开封城被攻破，宋徽宗被掳，小太监也过上了流离失所的生活。为了填饱肚子，小太监在码头上开了一个早餐铺子，卖“延年益寿汤”为生。小太监在原汤的基础上，加了许多肉末，原因在于宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充。一次，一个北方人将带来的胡椒粉无意间打翻，小太监又将胡椒粉搅拌进锅中，客人喝了之后，感觉口感很好，并且身心俱畅。胡辣汤由此诞生。

通过上述对胡辣汤是谁最早发明的吃法和胡辣汤谁发明的起源与哪的解读，相信您一定有了深入的理解，如果未能解决您的疑问，可在评论区留言哟。