今天给各位分享烤冷面是谁发明的的知识，其中也会对烤冷面是谁发明的呢进行解释，如果未能解决您的问答，可在评论区留言！
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你知道哪些非常火的小吃是东北人发明的吗？
我们都知道，东北人的性格普遍比较豪爽，他们也大多都有搞笑天赋，那大家知不知道他们的美食天赋有多强呢？对于这点，相信并没有多少人注意到。东北的美食风格跟他们的性格是很像的，不拘小节、豪迈大方等等，就像乱炖，什么食材都能加，而且量也特别大。除了这些以外，下面4种非常火的小吃，居然也是他们发明的，很多人都不知道，有的甚至以为是国外的！
第一：烤冷面
烤冷面，不知道大家有没有吃过，这可是非常流行的一种街头小吃，很多人觉得它就是“仿照”了韩国烤冷面的做法而已。其实并不是这样，这种烤冷面其实是我国自己发明的小吃，而且还是东北人发明的。烤冷面一开始是东北黑龙江的一个小摊位，老板因为一些原因“不小心”将烤冷面发明出来，然后经过各种改良，这才成了现在的烤冷面。
第二：麻辣烫
说起麻辣烫，很多人都觉得这是四川人发明的，其实这个观点只对了一半，红油麻辣烫确实是四川人发明的，而那些清淡的骨头汤麻辣烫则是东北人发明的。这两种麻辣烫虽然很容易混淆，但是他们确实不是同一种。
第三：烤肠
很多人都觉得烤肠原产地在台湾，其实并不是，只能说，台湾也有烤肠，但这种烤肠跟我们现在吃的有很大的差别。我们现在常见的烤肠其实也是东北人发明的，甚至连烤肠机都是他们鼓捣出来的。而原本正宗的台湾烤肠，其实是用炭火烤的，烤完之后还得把肠衣撕掉才能吃。
第四：小笼包
原本正宗的小笼包并不是东北人发明的，真正发明小笼包的是杭州人，但这只是正宗的小笼包，而我们现在看到的、吃到的基本都不是正宗的。不管从什么方面看，这些小笼包其实都是东北大肉包的缩小版，所以这其实也算是东北人发明的，只不过不正宗而已。
关于烤冷面，你知道它的出生与发展吗？
最开始的烤冷面，烤的只是板面，后来做烤冷面的多了，光是卖板面利润不够，才开始烤冷面加鸡蛋加香肠加各种别的。东北是一个很神奇的地域概念，从最北的漠河到最南的大连，这个距离大概有北京到福建那么远。而这么大的地域范围内，都是老乡。最早是炸冷面，因为太便宜了所以没普及。烤冷面价格是炸面N倍自然全国都有摊贩。
烤冷面的小摊太多太多了，而且基本都是个人的。口味千奇百怪。有的小摊做出的烤冷面，我能吃到饱。辽阳火车站刚出门左边停着很多公交车的地方，有个小房子卖小吃，旁边还有一个流动车卖烤凉皮。怎么讲呢，最开始吃的是碳烤的，但是因为价格贵，时间长等原因许多人不愿意买，后来就有油炸那种，超快！
烤冷面最早发源于吉林省吉林市火车站前小巷子里。后来逐渐开到吉林市各个学校门口。后来发展到东北都有，到现在全中国都有。现在比较公认的说法是，烤冷面源自黑龙江。再具体点来，是源自黑龙江鸡西市的一个镇的学校门口的小摊（这一大段话，一口气差点没憋着）。但我认为烤冷面酸甜口是最好吃的，致于说烤冷面是那最先发明的，听说是吉林一个朝鲜族人发明的。
烤冷面也是过年在家的那段时光曾经做过的一道美食。因为我很少出门，竟然也不知道还有什么烤冷面，平底锅刷一层油，先把火腿肠切成两半，在锅中煎热，至两面变成金黄色取出。再放入一张冷面生坯。然后散上少量的清水，煎烤至冷面变软。把事先调好的辣椒酱均匀的涂抹在面片上，这时候可以再锅里稍加一点点水，喜欢干脆一点的可以不加。
烤冷面是谁发明的
烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。
三种烤冷面味道各有差异，主要流行铁板和油炸。但在五六年前，由于煤气、油价上涨的原因，油炸式的烤冷面就没人愿意制作了。油炸式烤冷面就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆，味道很好。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。
烤冷面所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
烤冷面源起于1999年前后，相传是位于密山市第二中学后门（当年），一盖姓中年男子(朝鲜族）发明(这点有待于考证，当年发现它的时候已经遍布大街小巷了，没人具体知道是谁发明的)。
另一种说法烤冷面发源于黑龙江省牡丹江市。牡丹江烤冷面制作方法颇多，很多其他地方的商贩也认同烤冷面发源于牡丹江的说法。
现在烤冷面的做法分很多地方，主要有牡丹江口味的，也就是烤冷面发源地的本来口味！
再有就是哈尔滨口味的，以及秦皇岛口味。密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、 肉串、芝麻、 孜然、香菜、醋精等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口）
哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！
秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。
烤冷面的来历和故事？
烤冷面是一道相对比较“新兴”的小吃，从发明到遍布全国各地，也只用了20年左右的时间。
在全国各地的“脏摊儿”美食里，烤冷面以价格实惠，味道独特，暖心暖胃的特点而独树一帜，迅速占领了国内各个城市的地铁口、公交站、夜市。
现在比较公认的说法是，烤冷面源自黑龙江。再具体点来，是源自黑龙江鸡西市的一个镇的学校门口的小摊（这一大段话，一口气差点没憋着）。据传在机缘巧合的情况下，摊主把自己留作宵夜的冷面炸过后卖给学生，意外的发现非常好吃，并大受欢迎。然后烤冷面这道美食迅速在东三省走红。同样因为其价格低廉，味道美味，且黑龙江人民强大的迁徙能力等等因素，烤冷面迅速在中国无论南方还是北方走红。
最初的烤冷面是用朝鲜冷面的面作为原料，面经过炸制不但不会变硬，反而又软又松。后来经过改良，有了专门制作烤冷面的面。和普通面相比，后者更软更薄，煮制后也无需晾晒，制作更为便捷。
烤冷面在东北当地分为几个流派，在不断的效仿和传播中的过程中，有最初的油炸流，后来衍生出炭烤流，以及现在最为普及和常见的铁板流。油炸流派的冷面最初被称为钢丝面，后来因为工艺、成本等等原因逐渐没落。随着时间推移，烤冷面也不断的创新和变化，刷上辣酱，撒点葱花，几个鸡蛋，来根烤肠……食不厌精，“脏摊儿”美食也在不断的发展着，变化着。
以上，就是烤冷面的前世今生，希望这个答复可以帮到您。
附一份家常烤冷面的做法，没有铁板，只需要一口平底锅即可完成。
1.准备：冷面（专用冷面），火腿肠，鸡蛋，蒜蓉酱（喜欢吃辣的可以准备韩式辣酱），番茄酱，小葱，香菜；
硬件：平底锅；
2.把蒜蓉酱（或辣酱）、番茄酱里加入适量水和白糖，搅拌均匀；
3.平底锅均匀的抹上食用油，烧热；
4.放入冷面，小火烤制。火腿肠切开，放在锅两旁加热；
5.打入鸡蛋，摊匀直到蛋液定型；
6.把冷面翻面，刷上调好的酱；
7.撒上葱花、香菜，把火腿肠码好，卷好；
8.切段食用或者直接豪迈的整个吃，任君选择。
烤冷面是谁发明的呢？
烤冷面
很好吃的
其实是黑龙江省密山市发明的，靠着兴凯湖，很美的一个地方。东西也很好吃。是1998年发明的，而且密山二中是最早的，那是全中国最正中的烤冷面地，有个“密山吧”你们可以看看。那里都是说烤冷面的。是一代人的爱
烤冷面的来源是啥
烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市四中后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
关于烤冷面是谁发明的和烤冷面是谁发明的呢的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。
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