西瓜哈密瓜是谁发明的（西瓜哈密瓜属于球体吗）

admin 发明家 2023-03-06 32 0 西瓜哈密瓜是谁发明的

baike.aiufida.com 小编在本篇文章中要讲解的知识是有关西瓜哈密瓜是谁发明的和西瓜哈密瓜属于球体吗的内容，详细请大家根据目录进行查阅。

文章目录：

1、中国人能自由吃瓜离不开吴明珠奶奶，她都研究和改良了哪些品种的瓜？
2、中国西瓜之母是谁?
3、甜瓜的起源及栽培历史是怎样的？
4、中国工程院院士吴明珠为何被称为“甜瓜大王”？她培育了多少个西瓜品种？
5、哈密瓜得名的由来知多少
6、被称为甜瓜大王的是哪一位院士？她为什么会被称为“甜瓜大王”呢？

中国人能自由吃瓜离不开吴明珠奶奶，她都研究和改良了哪些品种的瓜？

据联合国粮农组织FAO公布的最新数据，我国在2018年消化了超过7000万吨西瓜，平均每人每年消费超100斤西瓜，成为世界上最大的西瓜生产国和消费国。

这个数据的公布顿时让我国众多吃瓜群众们不淡定了。原来我们能够自由的享用各种汁多味甜的瓜，是因为背后有一位默默无闻奉献了毕生的吴明珠奶奶。让人更加惊叹的是吴奶奶与袁隆平院士竟然是同一年毕业于同一所学校。

吴明珠是我国工程院院士、国内著名的西瓜、甜瓜育种专家。简单来说如果没有她，现在水果市场大半品种的西瓜、哈密瓜、甜瓜都不会出现。

如今市场上可以看到的红心脆、香梨黄、小青皮、黑眉毛、香妃蜜瓜、皇后蜜瓜、郁金香甜瓜、金凤凰、绿宝石瓜、麒麟瓜，还有西瓜中的“王牌”—8424西瓜全部都是出自于吴明珠的研究和改良。

她从学校一毕业便自愿要求到边疆农业生产第一线工作。这一去便扎根在新疆的瓜田中，直至光荣退休。她为了改良新疆甜瓜的品质作出了重大的贡献，也奠定了新疆甜瓜享誉海内外的基础。

将新疆一些濒临灭绝的甜瓜种子利用生态差异进行南北选育，培育出了更多的新种资源。为促进新疆的经济发展创造了数十亿元的收入。而吴明珠也为此荣获国家多项奖，但是她并没有因此而停下追逐梦想的脚步。无论是孩子还是丈夫，她都顾不上。她内心的苦楚也仅有自己知晓。

如今已91岁高龄的她患上了阿兹海默症，许多人和事都已经遗忘。唯一留下的记忆只有种瓜，多么朴实无华的老一辈，她这种刻苦钻研奉献的精神值得学习。也祝福她身体健康，完事如意。

西瓜哈密瓜是谁发明的（西瓜哈密瓜属于球体吗）

中国西瓜之母是谁?

中国西瓜之母是吴明珠。新疆农业科学院哈密瓜研究中心原研究员中国工程院院士，她1930年1月出生在湖北武汉，1953年毕业于西南农学院园艺系果蔬专业，大学毕业后她被分配至中央农村工作部但她软磨硬缠要求到新疆吐鲁番地区工作她是新疆甜瓜育种事业的开创者被誉为哈密瓜之母。

吴明珠的信息

吴明珠1930年1月3日出生于湖北武汉瓜类育种专家新疆甜瓜品质改良的创始人和奠基者，中国工程院院士新疆维吾尔自治区农业科学院哈密瓜研究中心研究员。

1953年吴明珠从西南农学院园艺系毕业后进入重庆西南农林局工作，1954年至1955年在中共中央农村工作部西南处工作，1955年自愿要求到新疆吐鲁番地区工作先后担任中共乌鲁木齐地委农村工作部干事、秘书，鄯善县农技站副站长、站长，吐鲁番农校副校长，吐鲁番县农技站副站长、站长。

1975年至1978年担任新疆吐鲁番地区科委副主任、主任，1985年辞去领导职务，担任新疆农业科学院园艺作物研究所研究员，1999年当选中国工程院院士，2005年担任上海市嘉定区哈密瓜研究部荣誉部长。

吴明珠最早开始新疆甜瓜地方品种资源的收集和整理挽救了一批濒临绝迹的资源并建立了甜瓜育种和无土栽培的技术创新体系。

甜瓜的起源及栽培历史是怎样的？

瑞士学者德康道尔（De Candolle），早在1882年，就记载了从非洲加纳采集到的野生甜瓜标本，包括两种类型：一是生长在尼日尔河畔的野生可食甜瓜。二是生长在沙地上，果实像李子，有香味的卵形野甜瓜。此后100年，大量的调查、采集、研究证实：甜瓜植物起源于非洲，它的真正野生类型只出现在非洲撒哈拉沙漠南部的回归线东侧（T.W.Whitaker.1962）。1993年，美国农业部的小科克布莱德（Jr.J.H.Kirkbride）出版了《葫芦科黄瓜属的生物系统专论》一书，列举了甜瓜亚属的25个种。这些甜瓜及其野生近缘种，几乎都产自非洲，尤其是濒临印度洋的东非一带，如肯尼亚、莫桑比克、南非等地。因此，非洲是甜瓜植物的初生起源中心。

千百年来随着人类的迁徙，对植物的栽培、驯化和农业生产的发展，在亚洲大陆广阔的地域涌现出众多甜瓜的遗传多样性类型。这正如苏联玛里尼娜（Malinina，1977）根据印度拥有大量野生和半栽培甜瓜植物的事实所指出的那样：甜瓜（指甜瓜种内的野生、半栽培和栽培类型）起源于印度次大陆。持相同观点的联合国粮农组织（FAO）专家埃斯基纳斯—阿尔卡萨（J.T.Esquinas-Alcasar，1983）认为：栽培甜瓜独立地发生在东南亚、印度和东亚。

笔者根据对新疆甜瓜种质资源调查（1979—1982）和对中国薄皮甜瓜、梨瓜种质的征集（1988—1991）以及对日本（1986）、乌兹别克斯坦（1990），美国农业部国家种子贮藏库（NSSL，Cororado，1987）、艾奥瓦州引种站（NC-7，Iowa，1988）的甜瓜种质样本的征集和鉴定，认为甜瓜的次生起源中心在印度。在漫长的进化过程中，亚洲大陆的栽培甜瓜类型又可划分为3个派生的次生起源中心（《中国西瓜甜瓜》，2000）。①西亚栽培甜瓜次生起源中心，包括现今土耳其、叙利亚及巴勒斯坦，是欧、美麝香甜瓜muskmelon等粗皮甜瓜cantaloupes以及卡沙巴甜瓜cassaba的起源地。②东亚栽培甜瓜次生起源中心，包括现今中国东部沿海地区、朝鲜半岛和日本列岛，是薄皮甜瓜conomon的起源地。③中亚栽培甜瓜次生起源中心，包括现今伊朗、阿富汗、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦，以及中国新疆，是大果型夏甜瓜（ameri）、冬甜瓜（zard），包括新疆哈密瓜及早熟瓜旦甜瓜（chandalak）等的起源地。

K.Kato等（2002）在“用分子多态性和形态特征分析揭示东亚和南亚甜瓜的遗传多样性”论文中，采用同工酶、RAPD、CAPS及microsatellite技术，分析了来自印度、中国、朝鲜、日本及缅甸、老挝等国的114份野生及栽培甜瓜样本后认为：亚洲甜瓜的遗传变异中心在印度。小籽耐湿类型甜瓜（即薄瓜甜瓜conomon和makuwa）起源于印度中部。经人工选择后引入中国，被称为梨瓜和越瓜。

甜瓜在中国栽培历史悠久。薄皮甜瓜，据《诗经豳风七月》中有“七月食瓜，八月断壶”（约公元前11世纪至公元前7世纪）以及《诗经小雅信南山》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”等记述。上述文字资料说明中国栽培和食用甜瓜已有3000多年的历史。近年中国考古学者发现4000多年前的文化遗址（浙江省吴兴钱山漾），从中挖掘出了甜瓜种子。这将中国薄皮甜瓜的栽培历史又推前了1000多年。

中亚是厚皮甜瓜的次生起源地，据考证中国新疆早在公元3～4世纪就盛产厚皮甜瓜。1959年在新疆自治区吐鲁番高昌故城附近的阿斯塔那古墓群中，曾挖掘出了一座晋墓（262—420），内有半个干缩的甜瓜，其种子与现在栽培种一样。又在一座唐墓中（公元6～9世纪）发现两块甜瓜皮，其网纹比现在的黑眉毛品种还要粗深。同年在新疆自治区南疆巴楚县脱库孜沙来附近挖掘出一座南北朝（公元4～5世纪）的A墓，内有11粒厚皮甜瓜种子壳。以上3例仅为考古实物，除此以外有文字可考的如《梁书》（约在公元6世纪）记载：“于田国（今和阗）……西山城有房屋市井、果瓜、蔬菜。”又如长春真人《西游记卷》（1148—1227）上记载有：“重九日至回讫昌八刺城（即章八里，在天山北麓，已湮没）……甘瓜如枕许，其香味盖中国”。根据以上历史记载和实物考证，新疆自治区至少在800～1700年前就已普遍种植厚皮甜瓜。

中国工程院院士吴明珠为何被称为“甜瓜大王”？她培育了多少个西瓜品种？

中国工程院院士吴明珠为何被称为“甜瓜大王”，她60多年来一共培育了30个甜瓜品种，也被誉为“吐鲁番盆地的一颗明珠”。

一、被称为“甜瓜大王”的吴明珠

吴明珠是在1930年1月3日出生湖北武汉是瓜类育种的专家，也是新疆甜瓜品质改良的创始人以及奠基者，同样还是新疆维吾尔自治区农业科学院哈密瓜研究中心的研究员，由他主持选育的并且经过省级品种审定的甜瓜以及西瓜品种达到了30个，甜瓜早期，中期，晚期系列品种以及同行用其亲本所育的品种推广面积覆盖新疆北疆以及吐哈盆地主要商品瓜区的80%，为我们社会创造经济效益达到了10亿元，并且最早的时候就开始收集新疆甜瓜地方品种的资源，挽救了一批濒临绝迹的资源，她在我们中国国内率先采用了远生态，远地域，以及回交及辐射育种等等的技术相结合，选育出最优质抗病的甜瓜新品种，创造了一批新的种质资源。

二、购买甜瓜掌握哪些挑选技巧？

我们平时在购买甜瓜的时候，经常会买到发苦的甜瓜，为了有效避免这个问题，我们在挑选甜瓜的时候，首先看瓜皮上的纹路，纹路越突出就说明瓜成熟度越好，这样的甜瓜会更甜，另外可以通过感觉甜瓜的重量来进行挑选，将两个大小差不多的甜瓜放到手心上来感受它们的重度，因为成熟的甜瓜含的水分通常比较少，所以重量也比较轻，登两个差不多大小的瓜，重量轻的那一个瓜会更加的甜，另外还可以通过观察瓜皮的颜色来进行挑选，瓜皮越黄的甜瓜成熟度越高，蜡黄色的甜瓜是最好吃最甜的，其实甜瓜除了瓤之外，甜瓜的种子和果心都含有非常丰富的营养物质，所以都是可以食用的。

哈密瓜得名的由来知多少

哈密瓜（学名：Cucumis melo var. saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为着名，故称为哈密瓜。因为味道甜美。据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。

哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色，储藏后肉质由脆硬，逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。

生理特征

哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品种群。不同品种的瓜，其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘（瓜皮有深色条纹如秀眉，故称黑眉毛；“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子）、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香梨、哈密加格达、小青皮、白皮。

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3,花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。

形态特征

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，

柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细，长0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狭钟形，密被白色长柔毛，长6-8毫米，裂片近钻形，直立或开展，比筒部短；花冠黄色，长2厘米，裂片卵状长圆形，急尖；雄蕊3,花丝极短，药室折曲，药隔顶端引长；退化雌蕊长约1毫米。

雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形，密被长柔毛和长糙硬毛，花柱长1-2毫米，柱头靠合，长约2毫米。

果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

营养价值

哈密瓜不但香甜，而且富有营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。

瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜籽可用于做精油，富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子，采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄，滋味清香，还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力，实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油，可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。

在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。

注意事项

搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。

如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的种类很多，希望您挑选时注意这几点。哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。