榴莲冻干是谁发明的（冰冻榴莲干）

admin 发明家 2023-02-01 47 0 榴莲冻干是谁发明的

今天给各位分享榴莲冻干是谁发明的的知识，其中也会对冰冻榴莲干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

文章目录：

1、冻干榴莲是真正的榴莲吗
2、冻干榴莲为什么那么贵？
3、榴莲是谁发现的？
4、集美们，你们吃过的哪种榴莲冻干好吃呀~推荐一下？
5、冻干榴莲目前非常畅销，为了保留最纯的味道，它采取了怎样的技术？
6、冻干榴莲是怎么做的？贵的原因是什么？

冻干榴莲是真正的榴莲吗

冻干榴莲是真正的榴莲的。

冻干技术就是用零下40-50摄氏度的温度来将榴莲肉急速冷冻，果肉里面的水分变成了冰，然后用真空干燥的方式开包装，可以锁住榴莲的营养，口味是干硬的，但是榴莲味是没有减少的。当然现在市面上也有一些不良的生产商制作口味相似的，假的冻干榴莲。

冻干榴莲为什么那么贵？

因为冷冻榴莲肉都是把树上自然成熟的榴莲急速冷冻保鲜而成，而市面上新鲜榴莲有部分是催熟剂催熟，而不是自然长熟。既然新鲜榴莲本身就比普通水果要贵很多，那冷冻榴莲肉更贵就能够理解了。我们了解下榴莲为什么贵的原因：

1、生长环境方面：榴莲属于热带的水果，生长的环境需要常年的高温，因此我国绝大部分地方都无法满足这个条件，只能够依靠进口，将运费、关税等因素算进去，其价格当然就比普通水果要贵很多。

2、营养价值方面：1、滋阴壮阳：榴莲含有丰富的糖、淀粉、脂肪、钙、铁和磷等，身体虚弱食用榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效，病后及妇女产后可用之来补养身体。2、增强免疫：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外还含有7种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。3、活血散寒：榴莲可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。4、开胃通便：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，能促进食欲。5、榴莲果中维生素含量丰富，其维生素A、维生素B和维生素C都较高，维生素是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

榴莲是谁发现的？

暹罗军发现的。

公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。

当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。

据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽。

扩展资料：

榴莲的价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。

泰国榴莲有四个主要市场：当地市场（泰国的东部），其余省份市场，曼谷市场以及出口市场（国外市场）。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

参考资料来源：百度百科-榴莲

榴莲冻干是谁发明的（冰冻榴莲干）

集美们，你们吃过的哪种榴莲冻干好吃呀~推荐一下？

真空冷冻干燥技术（简称冻干）起源于宇航局，是当前常用的干燥技术之一，它通过将含有水分的食物先进行降温，冻结成固体，然后在真空条件下，使冰直接从固体升华。这一操作不但可以在无添加剂的情况下有效防止微生物滋生，达到保存目的；更重要的是食物本身的营养成分能够被保留，因此冻干食品被看作是健康食品的发展方向。

冻干榴莲脆外观与新鲜榴莲区别不大，但是口感却有很大的不一样。

榴莲作为养生宝品，俗语有云“一只榴莲三只鸡”可见榴莲的高营养价值。榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有多种维生素、叶酸、无机元素等。榴莲中谷氨酸含量特别高。能有效提高免疫功能调节体内酸碱平衡。

知元森禾是一个致力于研发、销售健康美味的即食产品的高端品牌，冻干榴莲脆可以说是它家的王牌产品。味声榴莲脆果肉切块大而整齐，且入口十分香脆，因为知元森禾榴莲脆的含水量不到5%，把酥脆的口感保持得非常好。同时选用的是泰国进口金枕头榴莲，榴莲爱好者一吃就能感受到明显的不同，香味，甜度浓郁可口。

冻干榴莲目前非常畅销，为了保留最纯的味道，它采取了怎样的技术？

冻干榴莲目前非常畅销，为了保留最纯的味道，它采取了怎样的技术？榴莲果为何辣么受大家喜爱？除开有着与众不同的诱人香味以外，也有它的营养价值，比一般新鲜水果高太多，有“水果中的王者”的美誉。民俗有观点“一只榴莲三只鸡” ，由此可见榴莲的营养使用价值之高。芒果富含充足的蛋白、人体脂肪、蛋白质和纤维，还富含多种营养元素、叶酸片、无机物原素等，此外磷酸成分尤其高，能合理提升免疫功能调整身体内酸碱。

干冻纯榴莲果，选用 FD冻干技术，最大限度保存榴莲果的色、香、味及营养成分。好多人会把冻干食品误认为是油炸食品、甚至是油炸食物。这可是大大的不正确，这儿，我趁机给大伙儿普及一下干冻小常识。

FD食品类即冻干食品。 FD技术性即真空冷冻干燥技术，指的是在约零下30-50度超低温下，真空状态下运用提升基本原理，使事先冻洁食品类里的水份不经过冰的溶化，立即以冰态提升为水蒸气被去除，进而使食品类干躁。冻干榴莲干的制做基本原理：新鲜的榴莲果拨壳取肉，根据冷冻干燥机机器设备将致冷，让榴莲肉里水份冻结成固态，随后在真空泵标准下，使冰立即从固态提升，进而获得冻干榴莲干。

这一实际操作不仅能够在无添加剂的情况下合理避免微生物菌种滋长，做到储存目地；更重要的是保存榴莲果甘甜的本味及营养成分，其丰富多彩的蛋白、维他命、高纤维是当代现代人理想化的绿色有机食品。因而冻干食品被看作是营养食品的发展前景。

因为真空冷冻干燥在超低温低电压下开展，并且水份不经过液体立即提升，真空冷冻干燥商品可保证食品类中蛋白、维他命等各种各样营养成分成分，尤其是这些容易挥发的热敏性成分不损害，所以能最大限度地维持原先的营养价值成分，合理地预防干躁情况下的空气氧化、营养成分成分的转换和情况转变。低温干燥产品成蜂窝状、无干缩、复水溶性很好、服用便捷、含水分非常少，相对应外包装后可在常温状态下长期存放和运送。