粉条是古代谁发明的食品（粉条的发明者）

本篇百科问答的知识要给大家谈谈粉条是古代谁发明的食品，以及粉条的发明者对应的知识点，希望对学习有所帮助。

文章目录：

• 1、粉丝是谁个发明的？
• 2、粉丝这种食物是何时何地何人被人发现的？
• 3、粉条的来历及历史
• 4、粉条是我们中国人发明的吗？
• 5、红薯粉条起源于

粉丝是谁个发明的？

你是说吃的那种吗？民间有传说是孙膑，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。

如果是追星的那种，就是 fans 译音过来的

粉丝这种食物是何时何地何人被人发现的？

粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有「丝」之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。

关於龙口粉丝的来源，实际上是因为龙口自古就是一个港口，在古代，粉丝大多是由烟台招远生产，经龙口港，转运到世界各地，再加上当时没有品牌意识，所以龙口粉丝就这样叫了出去。由於招远具有得天独厚的地理及气候优势，所以至今，中国的龙口粉丝还是以招远的品质为最好，同时，又以招远的张星镇最为出名，有「粉丝之乡」的称号。而招远，又因为其盛产黄金，有「中国金都」之称。

粉条的来历及历史

粉丝的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。粉丝是选用优质的淀粉为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。而利用淀粉加工粉丝，在我国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：“碾绽绿珠”，形象的描述了绿豆粉丝的制作方法。

民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在的先进的工艺和优异的品质。

《辞源》列有粉丝条目，解释说：“亦称‘粉条’、‘线粉’。淀粉制品之一。淀粉来源以直链淀粉含量较多的豆类为主，如绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆、小豆等，其中以绿豆淀粉的制品最佳。也可用山芋、玉米等为原料。一般将原料经过浸泡、磨浆、提粉、打糊、漏粉、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、挂晒等加工步骤制成。

粉条是我们中国人发明的吗？

是中国人发明的.考古学家在河北一代考古时,发现了一个倒扣的碗,慢慢拿开,发现竟是已经僵硬的面条,虽然已经历千年,但纹路依旧清晰,经考察,这是已发现的面条化石中最古老的.

红薯粉条起源于

红薯粉条的起源没有明确的记载，距今已有400多年的历史。中国南北方都有红薯粉条的生产，四川、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川生产的红薯粉条最为著名。

这种粉条完全采用传统的生产工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然绿色食品，深受顾客喜爱。

扩展资料：

菜品特色

红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。

据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。

营养价值

1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

参考资料来源：百度百科-红薯粉条

关于粉条是古代谁发明的食品和粉条的发明者的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的知识了吗？如果你还想了解更多百科问答相关的内容，记得收藏关注本站。