娃娃菜是日本谁发明的（娃娃菜的来历）

admin 发明家 2023-02-01 56 0 娃娃菜是日本谁发明的

百科问答网今天要给大家分享的是有关娃娃菜是日本谁发明的的知识，希望对于各位朋友学习娃娃菜的来历的过程中有帮助。

文章目录：

1、娃娃菜是哪里产的？
2、娃娃菜原产于什么地方?
3、湖北娃娃菜产地
4、娃娃菜为什么叫娃娃菜？
5、娃娃菜和大白菜有何区别？娃娃菜怎么做好吃？
6、娃娃菜是什么

娃娃菜是哪里产的？

娃娃菜主要产地是在云南省，喜欢比较冷凉的生长环境，但是温度也不能太低，气候温和的时候种植可获得比较好的品

娃娃菜是日本谁发明的（娃娃菜的来历）

娃娃菜原产于什么地方?

娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。

湖北娃娃菜产地

湖北孔湾镇种植娃娃菜历史悠久。为做大做强这一支柱产业,该镇以“项目突破,品牌推动、示范带动”为抓手，立足资源优势和区位优势。

“中国娃娃菜的产地娃娃菜本身是由日本(韩国)引进的新型蔬菜品种,因为很多人喜欢吃,所以国内在大规模的种植,目前,娃娃菜主产区主要位于云南、甘肃、河北张家口坝上等高海拔高原、高山冷凉地区。”

娃娃菜为什么叫娃娃菜？

因为娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，是白菜亚种，和大白菜相似，人们就把娃娃菜比喻成大白菜的孩子（娃娃），所以叫娃娃菜。

娃娃菜半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种。

扩展资料

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、等。

娃娃菜喜光照，不经较长时间的低温就能度过春化阶段，在高温长日照条件下容易抽薹开花，因此，播种时间不能太早，建议在日均气温超过13℃时播种，以防抽薹开花。

春季露地栽培可选择直播，也可选择育苗移栽。一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。

参考资料来源：百度百科——娃娃菜

娃娃菜和大白菜有何区别？娃娃菜怎么做好吃？

“也就是赚个稀饭钱”，于是就有一些无良商家动了歪脑筋，把大白菜外面的绿叶子扒掉，冒充近亲娃娃菜。原因？也很简单，比起大白菜，娃娃菜的身价高很多，不夸张的说，买一斤娃娃菜的钱，买个4、5斤大白菜都绰绰有余。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，与大白菜属于同种蔬菜分类，但与普通大白菜相比，娃娃菜个头较小，叶片紧实，颜色嫩黄，所含纤维量较少，口感细腻，有甜味，因此更受消费者欢迎，价格也比较高。娃娃菜几块一斤，算是很贵的蔬菜品种。大白菜几毛一斤，有那种长型的品种，扒掉外皮，留下菜心，就和娃娃菜没什么区别。这样做，几斤一棵的大白菜，扒掉外皮剩几两，当娃娃菜卖了也合算。

数年后我去赶集买菜，发现市场上有一种非常小的白菜，长的很瓷实样子很好看，一问价钱不便易，比普通大白菜贵一倍。用薄膜袋子包装很精致，我就买了一袋2棵。回去一炒给普通大白菜一个味，区别不大。不过娃娃菜的历史并不久远，据说是从韩国引进的，刚开始起了一个非常难记的名字“春月黄”，后来商家觉得这个名字太土气，就改了个非常洋气的名字“高山娃娃菜”，一直沿用至今。

大白菜的口感主要是由三个因素决定的，可溶性的糖，粗蛋白和粗纤维。前成分两种越多，我们吃到的白菜就越鲜甜脆嫩，而后一种的成分越多，我们尝到的就是咬不动的白菜筋了。而白菜心的配比恰恰是我们喜欢的。