芝麻强是谁发明的（芝麻强的强）

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文章目录：

• 1、香油创始人
• 2、芝麻酱的创始人
• 3、芝麻糊是谁先发明？
• 4、亲亲……黑芝麻糊是哪个朝代发明的？
• 5、边个发明芝麻油

香油创始人

香油是谁发明的已经无法考证了，只能说是劳动人民发明和创造的。但根据文献记载，香油的制造和食用距今至少1600年以上了。

在三国时代，我国的劳动人民就掌握了用芝麻制油的技术了，陈寿《三国志.魏志》中记载：“孙权至合肥新城，满宠驰往......折松为炬，灌以麻油，从上风，火烧贼攻县。”那时的麻油是将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。

《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”这是芝麻油用于饮食的最早记录，距今已有1600多年了。

芝麻酱的创始人

刘老先生。

20世纪90年代，1990年第一代创始人刘老先生开始从事这一传统的行业的是麻酱生产与销售，沿用古方古法，保留传统技艺，并结合现代先进设备，坚持严格选料、用料纯正。

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。

芝麻糊是谁先发明？

申请专利号200510094751.5专利申请日2005.10.13名称菊花黑芝麻糊公开（公告）号CN1947562公开（公告）日2007.04.18类别人类生活必需（农、轻、医）颁证日 优先权 申请（专利权）凌如文地址224335江苏省射阳县洋马镇洋马药材工业园(射阳县天马菊花制品有限公司)发明（设计）人凌如文;凌冬华国际申请 国际公布 进入国家日期 专利代理机构 代理人 摘要本发明涉及一种黑芝麻糊。其特点是在传统营养食品黑芝麻糊配方的基础上，再加入菊花、枸杞提取物。由于菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、预防动脉硬化、调整血脂等功效；枸杞不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、多糖色素、甙类等。中医认为常吃枸杞能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人体的免疫力、降血糖、软化血管等；因此，本发明与产品中黑芝麻、黑米等成份相结合，具有很强的互补作用，更加有益于人体健康和吸收，使传统营养食品有了一个质的飞跃，成为名符其实的健康食品。使人们在吃了一杯黑芝麻糊的同时又等于吃了一杯枸杞菊花茶。

亲亲……黑芝麻糊是哪个朝代发明的？

黑芝麻糊是汉朝就有了。

黑芝麻糊是我国的传统美食，相信很多八零九零后小时候都有吃过，它营养丰富，清甜麻香，喝完回味无穷。要知道，黑芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。

不仅如此，黑芝麻糊还有养颜保健和使白发变黑的功效，因为黑芝麻中的维生素E非常丰富，所以想要防脱发、乌须发，那你得常喝它。其实黑芝麻糊的做法有很多种，有的黑芝麻糊里会加红枣，有的还会加核桃仁，有的芝麻糊是和糯米制作而成，而有的则是与大米制作而成。

不同的做法，口感差异也会稍有不同，不过我还是最喜欢传统的做法，材料简单，口感香醇，在天冷的时候来上一杯，既暖胃又补充了营养，一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香，比起外卖买来的，那可要好喝多了。

吃黑芝麻糊会发胖：

适量吃不会，但吃多会长胖。

黑芝麻糊每100克的热量大概是423卡，1小包黑芝麻糊(40.0克)含有热量169大卡，需要健美操50.4分钟消耗完。自己做的芝麻糊热量和南方黑芝麻糊的热量差不多。如果芝麻多一些热量就高一些。黑芝麻糊主要是由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成，热量不低，且碳水化合物及糖分含量较高，吃多了会发胖。

不过，由于富含膳食纤维，且饱腹感强，减肥期间可以适当吃。只要注意适量，不用担心长胖的。

边个发明芝麻油

芝麻油(亦称香油)的历史进程

芝麻油是谁发明的己不可考,只知在1800多年前三国时代就已有了;到了晋代,在中国饮食业已普遍使用。

芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，在我国北方，人们称它为“香油”；在我国南方，人们则称它为“麻油”。我国古时候，芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”，所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韩国，人们也称它为“胡麻油”。人们为了表示对芝麻及芝麻油的厚爱，把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

在三国时代，我国的劳动人民就掌握了用芝麻制油的技术了，陈寿《三国志.魏志》中记载：“孙权至合肥新城，满笼驰往......折松为炬，灌以麻油，从上风，火烧贼攻县。”那时的麻油是将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。

香油登上人们的餐桌，时间要晚些。《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”这是芝麻油用于饮食的最早记录，距今已有1600多年了。

南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为最上等的食用植物油应用得更加广泛。

香油还被广泛应用于医药界，在《本草纲目》中就有不少的应用，很多医用良方一直沿用至今。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。

随着生产技术的逐步改进、人们生活需求水准的逐渐提高以及人们对香油营养价值的逐步开发，香油的生产工艺及产品也日益丰富，如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等。普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。芝麻制油也经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程。

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芝麻油根据香味特点还分为两类：

一是香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其他各种食用植物油，故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史，产品除内销外，还远销港澳地区并出口东南亚各国。除 *** 、青海等少数地区外，其他各省、市、自治区都有生产。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

说到小磨香油,就有一个起源:

据《潍县志稿》载：“崔氏一族，明初由山西洪洞县迁山东潍县大于河崔家庄。”当时，崔氏三兄弟迁居此地，并以自己的姓氏取村名为“崔家庄”。他们主要靠种植高梁、谷子、芝麻、豆类、蔬菜和烧窑、捕鱼等生活。崔氏老大有种蔬菜、种瓜的技术，其后代迁居寿光稻田一带，从事蔬菜种植。崔氏老三会捕鱼，后来他的后代沿大于河两岸捕鱼至北海边，定居于潍县寒亭央子一带。唯有崔氏老二最聪慧伶俐，手巧心灵，既会种地，又会烧窑，还会用石头做石臼、石磨等用来舂米、磨面、磨豆腐的工具，人们都夸他是能工巧匠。那时，崔氏老二种植的高梁、谷子、芝麻、豆类等都是用来当作食粮吃。芝麻收获后，将芝麻籽在锅里炒一炒，用石臼捣碎成粉状或用小石磨磨成糊状直接食用。

一天，吃午饭时，他把碗里的芝麻糊用开水稀释准备加到菜里食用时，因水加多了一点，在用筷子搅拌时，偶尔发现碗里竟漂著许多油珠儿，他端起碗晃了晃，油珠儿聚到了一起，并随着热气飘出一种扑鼻的特殊香味，他用筷子蘸了些油珠儿一品尝，味道特别香，这种香味是别的油类所没有的。

于是，他象发现了新大陆一样，开始动脑思考，用心琢磨：要是把更多的芝麻糊加入开水制出更多的油来，加在饭菜里，饭菜不就更香了吗？他便动手做起试验来：用自己种植收获的芝麻籽在锅里炒好，用自己制作的小石磨将炒好的芝麻籽磨成糊状，又把芝麻糊放到自己烧制的大泥盆中，倒入适量的开水，用一根木杠在盆中不断地搅拌，盆里果然漂出了厚厚地一层油，散发著扑鼻的香味。他又把木杠放在饭桌上，把泥盆底部放在木杠上，用手握住盆沿晃动泥盆，油越出越多，油层越来越厚…… 他便用木勺把油撇出来，盛在陶罐中，挑到集市上去卖，给人们一品尝，人们都惊讶地问他：“你这是什么油，怎么这么香，我们从来没见过也没吃过这么香的油！”崔氏老二满脸喜悦并带点自豪地说：“这是我刚刚试验成功，用芝麻磨制的芝麻油，把它加在饭菜中食用，味道可香啦！人们听他这么一说，争相把他的芝麻油抢购一空。由于崔氏老二是一个善于思考，勤于动手的能工巧匠，不论什么事，总是好琢磨，好研究。他在芝麻油磨制中又发现一个关键问题：即芝麻油的香味与芝麻的烘炒火候关系很大。芝麻烘炒火候小了，制出的油香味有些略淡，颜色也浅；芝麻烘炒火候大了，制出的油带有焦糊味，颜色也深；芝麻烘炒火候适中，制出的油不仅香味浓，而且颜色也好看。从此，崔氏老二在芝麻油的磨制过程中，对磨制技术不断地研究、琢磨和改进，磨制出来的芝麻油越来越香，越来越受人们的喜爱。

就这样他发明磨制出的芝麻油有着浓郁特殊香味的消息很快传开，一传十，十传百，后来传到了皇宫。皇上知道后，下旨叫钦差大臣将崔氏老二的芝麻油送进皇宫，一品尝，一个劲儿地赞赏，连声直说：“香！香！香！潍县大于河崔家庄竟磨制出这等香味的油来，难得！难得！甚是难得！就把这油叫“香油”吧。”打那以后，崔氏老二磨制的香油一直被列为宫廷贡品，专门进贡皇上御膳享用，人们也就把这芝麻油改称为皇上赐予的美名——“香油”了，又因为这香油是用小石磨磨制的，人们又将其称谓“小磨香油”，这就是“小磨香油”的来历。

后来，人们还给崔氏老二起了一个绰号叫“崔香油”，他就是“小磨香油”的发明创始人—— “小磨香油”的始祖！年深日久，人们渐渐地把他的真实名字忘了，只知道他叫“崔香油”。他发明磨制的“小磨香油”工艺世代相传，传给了他的子孙后代。

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