本篇文章给大家谈谈泡菜最早是谁发明的，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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请问泡菜到底是中国发明的还是韩国发明的?
1、泡菜源自中国，但是韩国也有泡菜。中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。
2、泡菜起源于中国，泡菜制作已经有3000年的历史。《诗经》中有中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖 ，其中剥、菹 就是泡菜加工腌制的过程。
3、中国。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。
4、泡菜起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。
据说泡菜是彭祖发明的对吗?
即后来所称之泡菜，但缘于记载工具的落后与匮缺，彭祖盐水发酵蔬果的事没有记录下来。相传，尧帝患病，彭祖用亲自调制的味道鲜美的野鸡汤（雉羹）献给尧帝食用，治愈了疾病。
传说活了八百多的彭祖是怎么死的，这个问题恐怕更是无法考证了，因为彭祖本身就是一个传说中的人物，据说他不仅是一个很好的厨师，擅长烹饪各种各样的美食，而且会导引术，同时他还是中国泡菜的发明者。
泡菜是中国的。泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。
中国。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。
说起四川眉山，可能我们会想到一个人，他就是苏东坡，因为眉山就是千年大文豪苏东坡的故乡，除此之外，眉山的彭山区还是中华寿星始祖彭祖的出生地，一直就有“长寿之乡”的美誉。
泡菜的历史：在3100年前的商代武丁时期，我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜，即以蔬菜为原料，用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品，这也是现在泡菜制作的第一步。
泡菜究竟源自中国四川还是韩国?
1、泡菜源自中国。四川泡菜的制作历史有一两千年了。据考证，泡菜古称菹，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。
2、泡菜国是韩国。泡菜已经成为了韩国的代名词，泡菜几乎是韩国每家每户必备食物，因为韩国的地形不适合种植蔬菜，蔬菜的价格很昂贵，之前韩国就在我国东北购进泡菜，便宜好吃，韩国自己也会制作泡菜，在许多餐厅都可以看到泡菜的身影。
3、泡菜源自中国，但是韩国也有泡菜。中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。
4、泡菜起源于中国，在三千多年前的商代，百姓就会使用食盐腌渍青梅等食物，而且在《诗经》以及《齐民要术》中，也有关于泡菜的记载和制作方法，由此可以证明，中国是泡菜的起源。
5、泡菜起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。
6、据说很多南方人吃了韩国泡菜的第一反应是半成品，看来韩国人并没有把泡菜的真实要领给领会。综上所述，韩国泡菜起源于中国云贵川一带。
综上就是 baike.aiufida.com 小编关于泡菜最早是谁发明的的知识的个人见解，如果能够提供给您解决问题时的帮助，您可以在评论区留言点赞哟。
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